Délayer 30 à 40 g de levure de boulanger dans un verre d'eau tiède. Commencer à mélanger avec 300 à 500g de farine. Ajouter de l'eau tiède jusqu'à obtention d'un pâte épaisse (genre pâte à pain). Malaxer quelques minutes. Laisser gonfler quelques heures. Etaler et laisser de nouveau gonfler quelques heures dans un endroit tiède si possible. Vous pouvez aussi acheter une pâte à pizza au supermarché…

Faire revenir un ou deux oignons dans du beurre puis les mélanger à 40 cl de crème fraîche, assaisonner (sel, poivre, noix de muscade). Faire rissoler les lardons, répartir le mélange crème-oignons sur la pâte et parsemer de lardons, laisser cuire 10 minutes à four très chaud